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Passion profiteroles

Passion profiteroles

Mai 28, 2019 | Italie

On les adore! Ce sont ces choux remplis de crème pâtissière ou de glace à la vanille et recouverts d’une sauce au chocolat chaude. À l’origine les choux étaient rempli de crème anglaise. Ce n’est qu’au fil du temps que la glace à la vanille est venue la remplacer !...
Passion Panna Cotta !

Passion Panna Cotta !

Mar 26, 2019 | Italie

La Panna Cotta est un dessert italien fait à base de crème sucrée gélatinée à la texture étonnamment crémeuse et fondante. Littéralement sa traduction signifie « crème cuite ». On retrouve cette recette généralement davantage servie dans les restaurants que chez des...
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